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10月11日(木)本日生しらす大漁です。

この時期のしらすは「秋しらす」と言われ夏が終わり海水温が下がるため身が締まり、冬を迎えるにあたりしらすの身に脂がのり一段と美味しいしらすになります。
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快飛(かっとび)

Author:快飛(かっとび)
快飛(かっとび)の仕入れ担当コードネームまる仁清水です。相模湾で獲れる新鮮で自宅ではなかなか食べれない珍しい魚をお客様に提供出来るように毎朝走り廻っています。その日獲れたイチ押しの魚をお知らせしたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

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